Krag: 18KW
Voorverkoelingstyd: 35-45min (verstelbaar)
Algehele afmetings (LxBxH): L x 2700 x 2800 mm (hang af)
Die hoofwerkbeginsel van hierdie toerusting is om die water in die tenk af te koel tot 'n sekere temperatuur deur 'n verkoelingsmedium (gewoonlik ysvlokkies) (gewoonlik is die voorste gedeelte laer as 16°C en die agterste gedeelte is laer as 4°C) , en die braaikuiken (eend) karkas word in 'n spiraal aangedryf. Onder die werking van die toestel gaan dit vir 'n sekere tydperk deur die koue water van die inlaat na die uitlaat, en die blaasstelsel kan die braaikuikenkarkas voortdurend in die koue water laat rol om eenvormige en skoon verkoeling te verkry; 'n spesiale aparte hoender (eend) stelsel is ontwerp. Maak die hoender (eend) meer egalig en skoon.