Vakuum-voorverkoeler vir gekookte kos

Kort beskrywing:

Omdat gekookte kos in die vakuumverkoelingsmodus is, word die hitte-oordragrigting van die voedselkern na die oppervlak gelei, dus sal die tekstuurkwaliteit van die voedselsentrum nie in die hoë temperatuurstadium vernietig word nie, en die afgekoelde kos sal varser wees en meer taai. Nadat die tydvakuumvoorverkoeling die voorafbepaalde lae temperatuur bereik het, word die vakuumboks van die voorverkoeler uitgedruk om die volgende proses te betree: vakuumverpakking.

Verkoeling van vars kos is om die beskermingsvlak te versterk op grond van vakuumverkoeling. Die binnekant van die houer word deur drie fases van watersirkulasiepomp, stoomstraal en hitteruiler onttrek om 'n vakuumomgewing te vorm. In hierdie omgewing word kos gekook en verdamp. Oormaat water, en die hitte van verdampende water kom van die kos self, wat vinnige en doeltreffende energiebesparende effek bereik. Kan die kos van hoë temperatuur tot normale temperatuur in 3 ~ 10 minute verminder volgens verskillende sous- en pekelbestanddele, wat die afkoeltyd aansienlik verkort. Vinnige verkoeling kan die produksietyd verkort, die uitset verhoog, en terselfdertyd produkkwaliteit verseker, en bakterieë afkoel om voedsel te voorkom. Sekondêre besoedeling, verleng die raklewe van voedsel, die hele masjien kan met stoom skoongemaak word.

Stuur e-pos aan ons

Produkbesonderhede

Produk Tags

Omvang van toepassing

Gekookte kosvakuum-voorverkoeler is 'n ideale verkoelingstoerusting vir hoë-temperatuur gekookte kos (soos gebraaide produkte, sousprodukte, sop) om vinnig en eweredig af te koel en skadelike bakterieë effektief te verwyder.

Produk voordele

Vinnig en hoë kwaliteit

Vars kos koeler, vinnige afkoeling om hoë temperatuur oksidasie en ander probleme te vermy, gaan vinnig deur die gevaarlike area waar bakterieë maklik is om te vermeerder, nie net om die voorkoms te verseker nie, maar ook om die smaak te verseker.

Veilige bakterieë beheer

Die hele masjien neem mediese-graad sanitêre beskerming aan, en die interne plafon neem 172-grade hellingstegnologie aan om sekondêre besoedeling van voedsel wat deur waterdruppels tydens die verkoelingsproses veroorsaak word, te voorkom. Ontwerp om kruisinfeksie te vermy, beskermingsgraad IP69K.

Energiebesparing

Deur die verkoelingstegnologie van vakuumbeheer van waterkookpunt neem die romp die vorm van integrale skuimisolasie aan, wat energie kan bespaar en verbruik beter kan verminder. Die vermindering van die verkoelingstyd kan die produksiesiklus verkort, die produksiedoeltreffendheid van die onderneming verbeter en arbeidskoste bespaar.

Maklik om skoon te maak

Die hele masjien kan skoongemaak word deur water, stoom, skuim, ens., En die hele masjien skoonmaak is veiliger en geriefliker.

Hardloop glad

Die bykomstighede is almal gemaak van eerste-lyn handelsmerke, en die werking is meer stabiel en die kwaliteit is gewaarborg.

Vorige: Roller Borsel Skoonmaakmasjien

Volgende: Outomatiese kratmandjie-wasmasjien

Skryf jou boodskap hier en stuur dit vir ons